Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Что, где и почем можно поесть в Сучавском уезде, Румыния:

 

Часто возникают трудности бытового характера при поездках в новые, неизвестные места. Например – по какому адресу находятся гостиницы; как забронировать номер и сколько он стоит; как добраться до нужного места и т. д.

Одна из забот – где поесть, что и почем?

Попробую несколько восполнить этот пробел, касаемо Южной Буковины (Сучавский уезд). Конечно, у каждого свои планы и возможности. Но, начинать с чего-то надо.

Сразу сообщу, что на момент моего пребывания в Румынии, румынский лей относился к доллару как 3,25 – 3,45 лея за доллар (в зависимости от время приезда в Румынию).

 

В Сучаве, столице Южной Буковины, масса мест на различный бюджет – где можно перекусить. Не буду рассказывать о ресторане в гостиннеце «Continental» (Румыния, Сучава, ул.  Mihai Viteazul, 4-6), где приходилось несколько раз останавливаться, т. к. завтрак – «шведский стол» и входит в стоимость номера. Ужин – я уже описал в своих «Путевых заметках» от 1 февраля 2009, но повторюсь:

«Уставшие, но все же довольные, после недолгой суеты в номерах, мы собрались в гостиничном ресторане – на ужин. Как говорится, а у нас с собой было… «Палинка». Что бы не затевать международного скандала, у официанта было испрошено разрешение на распитие. После полученного согласия и осуществленного заказа вдруг почувствовалось удовлетворение. 

На этот ужин, как писали Ильф и Петров, Бог послал: чорбу «Радауцяну» (сразу оговорюсь, мы ее заказывали последующие два дня – очень понравилась), маратуру – под «Палинку». На второе – желания разделились, но после манипуляций с тарелками друг – друга у всех оказалось одно и то – же, но в разном объеме. А именно, какое – то мяско, пюре и т. д. Ужин нам стоил 98 лей. На пятерых. Это около 250 грн.

 Чорба – это такой супчик. Я уже говорил, но повторюсь, очень вкусный. Как утверждает женская половина «банды», готовится следующим образом:
Отваривается куриный (это в данном случае) бульон с традиционными луком, морковкой, лавровым листом и перцем. После готовности, вытаскиваем и режем на кусочки сварившуюся курочку (кости выбрасываем или отдаем коту). Добавляем в бульон отваренную домашнюю вермишельку, нарезанное куриное мяско и белый соус. Белый соус готовится следующим образом: столовая ложка белой муки, 20 гр. сливочного масла и 3-4 ложки сметаны выкладываются на раскаленную сковородку и жарятся до момента,
пока мука не начнет «золотиться». Белый соус, в отличии от сметаны, не сворачивается в супе. И в завершении, секретная добавка – закваска (собственно то, что делает чорбу чорбой) борш (Bors). Борш изготовляют дома или покупают в магазине. Ее рецепт мне неизвестен. Пока неизвестен.
  
Магазинный борш имеет срок сбережения. Причем, небольшой. Что-то, около двух недель.
Вот и все.
Приятного аппетита!»

Если вернуться к ресторанам в Сучаве, то я побывал только в одном – Latino. Интерьер очень привлекательный. Предлагаю его Меню:

 

Теперь, в каких ресторанах и барах Сучавского уезда я был и могу о них немного рассказать:

Кымпылунг Молдовенеск. Ресторан  «Bucovina» я уже описал, но, опять, повторюсь:

«Именно тут в ресторане «Bucovina» (тут же одноименный отель) мы съедим снова чорбу «Радауцяну», т. е. супчик «Радауцкий». Тут же – маратура и банош. Этот банош отличается от баноша в нашем привычном понимании. Тут банош – это что-то небольшое. Это не каша на всю тарелку, а всего лишь пару «вкраплений» на тарелке. Правда, если с брынзой – то много брынзы и сметаны. Как не крути – вкусно».

Если пиво, то “Ursus”.
Предлагаю для ознакомления Меню ресторана "Буковина в г. Кымпылунг Молдовенеск":

 

В Кымпылунг Молдовенеск мне приходилось есть еще на частной тур. базе на которой разводят форель. Вот Меню:

 

Что касается Ватра Дорней, предлагаю Меню ресторана в готеле HB:

 

Законьчу этот небольшой обзор рестораном в г. Гура Гуморулуй, отель “Simeria:

 

Если мне хоть как-то удалось помочь тем, кто собрался в Сучавский уезд, я буду очень рад!

Приятного аппетита!